210.00 грн. за 0.2 кг

Арабика 100% Высший сорт.

Страна происхождения Индонезия о. Ява

Кофеин меньше 1%, экстрактивность  25-30%

Описание

Арабика 100% в/с с острова Ява имеет яркий насыщенный вкус и нежный аромат. Вкус превалирует над запахом. Кофе способствует восстановлению и раскрытию вкусовых рецепторов языка….

Интересно, что о.Ява насчитывает 80 действующих вулканов и около 120 гейзеров…Его называют «дышащий остров», соответственно этот фактор влияет и на качественные характеристики  кофе, делая его уникальным в своем роде…

Знакомство с арабиками в/с есть смысл начинать  с Индонезийских арабик,  пошагово восстанавливая и развивая вкусовые и запаховые рецепторы…

Так как вкус  и аромат кофе изменяются «по Солнцу» с Востока на Запад…. Соответственно арабики в/с из Индонезии  имеют сильный вкус и нежный аромат, африканкие арабики в/с — это всегда баланс вкуса и аромата и Латиноамериканские арабики в/с — это сильный аромат и нежный вкус….Это важно для получения анти стрессового эффекта….Ибо….

Язык — это своеобразный «пульт» управления мозгом…У каждого на языке имеются четыре типа рецепторов: горькие-кислые-соленые-сладкие…При стрессе первыми блокируются сладкие рецепторы (поджелудочная), затем… соленые (почки, водно-солевой баланс), после кислые (желудок, кислотно-щелочной баланс)…Горькие рецепторы (печень) не блокируются никогда, ибо все яды на Земле имеют горький вкус…Инстинкт самосохранения… Поэтому….

Для получения анти стрессового эффекта необходимо первыми разблокировать вкусовые рецепторы….Это и есть прямое предназначение индонезийских арабик в/с с о.Ява…Сильный вкус и нежный аромат….Затем следуют… африканские арабики, которые восстанавливают баланс вкуса и аромата, и завершают процесс латиноамериканские арабики….Сильный аромат и нежный вкус…Когда баланс вкус-аромат достигнут, стресс исчезает и появляется пятый вкус «умами» или способность распознавать всю гамму отттенков…. Мозг дает правильные сигналы органам…Тело восстанавливается….

Этим приемом также пользуются дегустаторы для поддержания в «рабочем состоянии» вкусовых рецепторов….

Протокол лабораторных исследований для ГОСТ 6805-97…..прилагается…..(см.фото)

 

 

 

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Высшего сорта «Кави світу»… Арабика 100% Индонезия о. Ява…Розница”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *